食品净化工程的注意事项
更新时间：2013-07-29 点击次数：2445
1、食品净化工程工作时，车间的温度适中，接触食品人员不能让汗水、唾液等污染食品；若不小心触及则须立即清洗消毒，在未清洗消毒前不得接触食品。2、包装材料在使用前，在内包材间臭氧消毒2小时以上，浓度1.0-1.5ppm，无污染后方可投入使用。
3、操作工着装，必须穿戴统一发放的工作服装，应该保持干净，除外包装车间外其他生产现场工作人员工必须戴口罩，进卫生间必须换下工作服和工作靴。
4、生产车间的卫生由车间卫生员、品管员负责每班检查一次，如检查不合格，重新整改。
5、工器具不能直接接触地面，废弃物由容器存放，并做好标识以防误用。
6、不得将与生产无关的个人物品带入食品净化工程车间，不允许有车间吸烟、吃零食、随地吐痰等。
7、严格遵守洗手消毒流程每次出车间后,再回来时均要重新洗手消毒。
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